Lomo de cerdo a la naranja

 

Ingredientes 

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Preparación

  • 1 lomo de cerdo
  • 1/2 cebolla perla
  • 3 cda de ajo molido
  • Jugo de 3 naranjas
  • ½ copa de ron
  • Cascara de naranja
  • Pimienta, sal, comino

  • Sazonar el lomo con sal, pimienta, comino y ajo
  • Sellar el lomo en un sartén.
  • Aumentar la cebolla cortada en cuadraditos
  • Agregue el ron y jugo de naranja.
  • Poner en un pírex y tapar
  • Meter al horno por 35 min. No dejar que se seque. 
  • A este lomo lo recomiendo maridar con el Antiguas Reserva Merlot. Este plato con sus sabores dulces combina con los aromas del merlot. 

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